昨晩は、先週に続いてヤマニ～
昼間にテニスクラブで、正月の残り物の樽酒で酒盛りしてきたので、あまり頂けませんでしたが、ヤマニでもまたまた樽酒。
本日の刺し盛りは、カワハギ、カワハギ肝、シマアジ、赤貝
この時期の肝は、とってもええね～酒がすすむ君であります。
シマアジもぐっとシマっていて天然もの味を十分発揮しております。
〆は、めずらしい芽キャベツの天ぷらで～なんかちょっと春の気配がもう・・・
ヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ 美味し～★♪
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刺し盛り
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芽キャベツの天ぷら
樽酒三昧、HBパン作り
by yassan
2014年 明けましておめでとう
by yassan2014年 明けましておめでとうございます。m(_ _)m
ここんとこ更新さぼっていて、ひさびさの酒材記です。
初ヤマニ行ってきました。
まずは、とりあえずのキリンハートランドから濁り酒をやりながら、脂ののった鰯のなめろう、
歯ごたえと磯の香りがたまらん赤なまこ、
刺し盛りは、本マグロ、平目、穴子、雲丹、特大子持ちボタン海老なり。
ほんまボタン海老バカでっかいわ！もちろん頭までボリボリ食ったった。(^^)
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鰯なめろう
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赤なまこ
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刺し盛り
やっとヤマニ
by yassan
激うま鯨焼き
by yassan
やっぱ日本酒が好き
by yassan
宮城の墨廼江
飛魚のたたき
寿三郎にて、初めて飲む宮城の墨廼江で飛魚のタタキを堪能。
墨廼江は「スミノエ」と、読みます。特別純米だったかな、吟上ではないがほのかに吟醸香があり、ちょい甘めの女性向けかも。自分の好みとしては、もうちょっときりっとした辛口がいいかな。飛魚は脂ものっていて、夏を感じさせる味でＧｏｏｄ！
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