雑色、雑食、雑識~飲まないと~食べないと~知らないと~くるくるないと
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樽酒三昧、HBパン作り

by yassan

昨晩は、先週に続いてヤマニ~
昼間にテニスクラブで、正月の残り物の樽酒で酒盛りしてきたので、あまり頂けませんでしたが、ヤマニでもまたまた樽酒。
本日の刺し盛りは、カワハギ、カワハギ肝、シマアジ、赤貝
この時期の肝は、とってもええね~酒がすすむ君であります。
シマアジもぐっとシマっていて天然もの味を十分発揮しております。
〆は、めずらしい芽キャベツの天ぷらで~なんかちょっと春の気配がもう・・・

ヾ(*≧∀≦)ノ゙ 美味し~★♪

  • 刺し盛り

    刺し盛り

  • 芽キャベツの天ぷら

    芽キャベツの天ぷら

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2014年 明けましておめでとう

by yassan

2014年 明けましておめでとうございます。m(_ _)m
ここんとこ更新さぼっていて、ひさびさの酒材記です。

初ヤマニ行ってきました。
まずは、とりあえずのキリンハートランドから濁り酒をやりながら、脂ののった鰯のなめろう、
歯ごたえと磯の香りがたまらん赤なまこ、
刺し盛りは、本マグロ、平目、穴子、雲丹、特大子持ちボタン海老なり。
ほんまボタン海老バカでっかいわ!もちろん頭までボリボリ食ったった。(^^)

  • 鰯なめろう

    鰯なめろう

  • 赤なまこ

    赤なまこ

  • 刺し盛り

    刺し盛り

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連日の猛暑

by yassan

今年から再開したテニスも、なんとか全盛期に近い動きができるようになりつつあるが、ここんとこの猛暑の中では、もともと暑さに弱い自分にはきつい。アフターのビールを楽しみにやっとこ動いている状態(+д+)
でもテニスで砂漠状態になった後のお酒は本当に美味い。(たぶん体にはよくないんだろうけど)
昨日は、ひさびさに羽目を外してハシゴ酒6連チャンやらかした(^^;)
まずは、飲み仲間のFさんと糀谷の和食店Oへ

  • タコの酢の物

    タコの酢の物

  • 刺身盛り合わせ

    刺身盛り合わせ

  • ハモ湯引き

    ハモ湯引き

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初インフルエンザ

by yassan

1月20日千丸で昼酒やって、気分よく昼寝して夜仕事でかけたら、その晩から発熱(-o-;)
生まれて初めてインフルエンザに感染してしまった。

千丸昼酒メニュー~菜の花の天ぷらは春の香りがして何とも言えないおいしさ(^^)
穴子煮、鯨刺しもいつもどおりの美味さ!

  • 鯨刺し

    鯨刺し

  • 穴子煮

    穴子煮

  • 菜の花天ぷら

    菜の花天ぷら

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最近の酒材

by yassan

夏の健康診断でγ-GTPが、約200を記録してしまい、しばらく節酒を心がけていましたが、最近の検査では150ぐらいまで下がってました。
まだまだ正常値ではないけど、ちょろちょろ飲み歩き始めたので、最近の雑色界隈の近況など・・・
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ひれ酒の季節

by yassan
2012.10.18 刺し盛り

2012.10.18 刺し盛り

昨晩は、いつもの飲み仲間のFさん、Yさんと久々のヤマニ訪問。
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やっとヤマニ

by yassan

6月末に行って以来、仕事の都合でなかなか行けなかったヤマニへ、やっと先週行けた。
飲み仲間のYさん、Fさんとご一緒(^_^)

刺し盛り

刺し盛り

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初ジャンボ

by yassan

本日、雑色の超ディープな店との噂の「ジャンボ大塚」探検に行ってきます。

さてどんなお店なんやろか?
ジャンボ大塚
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